Fri fragt ved køb over kr. 499,-

Østersøens Brænderi Bornholm - Gin

Østersøens Brænderi Bornholm

350,00 kr

Østersøens Brænderi Bornholm - 

Dette er historien om en mands dedikation til udviklingen af ​​premium spiritus og genoplivningen af ​​stolte traditioner på øen Bornholm, hvor øerne i tidligere tider havde ret til at destillere spiritus af Royal Privilege. I 2017 resulterede dette i grundlæggelsen af ​​Østersøens Brænderi - Østersø-destilleriet. Martin Kofoed, grundlægger, produktudvikler og destilleri, blev født på Bornholm og voksede op på øen. Hans livslange kærlighed til Bornholms historie og natur, lige fra de dramatiske klippeformationer til de smukke lange hvide strande, får ham altid til at bruge sin fritid udendørs og leder efter inspiration til sine produkter. Kvalitet er en prioritet hos os, og vores ambition er at være blandt de øverste små håndværksdestillerier. Derfor bruger vi også kun de bedste ingredienser i vores produkter, og vi har tilladelse fra Naturstyrelsen til at samle urter fra deres jord på Slotslyngen (Slotsheden) i Nord-Bornholm. Især findes enebærene for vores ø Terroir Gin i den smukke enebærskov omkring "Finnens Top" (Finne's Hill).

GIN Bornholm - 50 cl, 40% alk
En London Dry Gin. Enebær, koriander, mynte og citronskal sammen med havtorn og stikkelsbær. Denne kombination giver frugtagtig gin med en diskret bitterhed. Bare perfekt til en gin & tonic.

Pink Gin - 50 cl, 40% alk
Rabarber fra Krogsholm Frugtplantage (her på Bornholm) bidrager til at give vores London Dry Gin sin smukke farve, men også en let sødme og et strejf af rabarbersmag, uden at gå på kompromis med den traditionelle gin. 

Cask Aged Gin - 50 cl, 42% alk
London Dry Gin er modnet i små 30-liters fade fra Pedro Ximenez. Disse fade giver denne udsøgte gin en gylden finish i både farve og smag. Nydes med is, og gerne danskvand

Island Terroir Gin 2019 - 50 cl, 42% alk
Når fuglenes parringssæson er forbi, samles der urter i marker og skove på Bornholm, til denne komplekse og udsøgte gin, Der bliver kun producerer to portioner på cirka 500 flasker med denne gin om året. De mest almindelige ingredienser er: Enebær, kvæde og lyng i blomst fra Slotslyngen på Bornholm. Æbler af den gamle oprindelige slags fra Melstedgård lige uden for Gudhjem. Havtorn fra Høstet, den skønne plantagen ved Ibsker lidt uden for Nexø. Hindbærblade fra egen have

Navy Strength Gin - 50cl, 57% alk
I gamle dage testede den britiske flåde spiritus med krudt (altså hvis de ved et uheld blev blandet sammen). Hvis alkoholprocenten var mere end 57 procent, ville krudtet kunne antænde. Var det under 57 virkede det ikke mere. Dette er grunden til navnet på denne gin, der indeholder mindre vand og mere alkohol, mere aroma og mere smag.